ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

貝ガラ屋@町田 濃厚牡蠣ソバ 貝めしセット

淵野辺の人気ラーメン店「貝ガラ屋」が町田に出店したので、

行ってみました。

貝ガラ屋 町田

2024年6月14日オープン。

町田駅から徒歩6分ほどで、

「ラーメンおやじ」の少し先。

お店の前に店員さんが立っていて、

案内してくださいます。

店内

L字カウンターで15席。

加えて7名分の待ち席が…。

人気ですね~。

店員さんは計4名。

ベテランの店員さんがサポートしてる感じ。

券売機

現在は「濃厚牡蠣ソバ」のみの提供。

人気No.1だという「濃厚牡蠣ソバ 貝めしセット」にしました。

入店から21分ほどで到着。

濃厚牡蠣ソバ 貝めしセット 1,170円

まずは「濃厚牡蠣ソバ」が到着。

近年、牡蠣のラーメンを出すお店がちらほらあるので、

牡蠣はそこまで濃厚には感じず。

あまりミルキーではなく臭さが目立ちます。

醤油タレも比較的強め。

菅野製麺所の太麺。

なので、これといって普通の麺。

茹で加減柔らかめでスープに馴染ませています。

チャーシュー

低温調理でしょうか。

さっぱりめ。

貝めし

刻んだ貝が入った炊き込みご飯でしょうか。

スープに投入してみましたが、

味付きご飯だからなのか、

スープは薄まらず、味が濃いままです。

まとめ

2017年に淵野辺で食べたことがありますが、

今回もあまりハマらず。

牡蠣風味と味付けの濃さによる分かりやすさで

地域的にウケているということでしょう。

 

※このネタは2024年6月27日に撮影したものです

お店X(旧Twitter

https://x.com/kaigara_machida

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