スパ吉＠吉祥寺 スパ吉流カルボナーラ

そくらてすさんが行かれていた
自家製パスタのお店に行ってみました。

スパ吉

吉祥寺のハーモニカ横丁なる路地にある
自家製生麺パスタのお店。
全然見つけれなくて彷徨っちゃいましたよｗ
行列してました～。人気ですねぇ。

店頭ではパスタマシンから出てくるパスタを
切って並べています。

パスタはリングイネ一種類のみらしい。

並び始めてから、約12分後に席へ。

店内

カウンター席と2人用テーブル席がいくつかあります。
白を基調とした店内は少し窮屈な感も。

もちろん、お一人様で突っ込みましたが、
私以外にもお一人様のお客さんがいましたよ～。
女性でしたがｗ

看板メニューは「極旨ミートソース」なのですが、
そくらてすさんの記事に登場していないパスタをチョイスｗ

スパ吉流カルボナーラ 「清水屋」のキムチのせ　900円

量が少なく見えるのですが、お皿が大きいからなので、
量的には特に問題ありません。

～商品紹介より～

カルボナーラは最初の一口はおいしいが、だんだん味に飽きてくると思う。
飽きないカルボナーラを作ろうと、改良に改良を重ねてるうちに出来たのがこれ。
生クリームを入れないで醤油を入れてみたり、キクラゲを入れてみたり、キムチをのせてみたり。
結局カルボナーラではなくなってしまった。それでも旨けりゃいいじゃん。
ハモニカ横丁内の漬物専門店「清水屋」のキムチを使っています。

生クリーム＆ベーコンなしということで、
カルボナーラというよりキムチのパスタという感じ。
思いっきり味がキムチに支配されます…。

生パスタ

コシがありつつも、モチモチした食感は生パスタならでは。
でも、カルボナーラの味を期待してたので、
チーズのコクが欲しくなってしまいました…。

満足度（5点満点）：3.6

う～ん、チョイスミスした気が…。
カルボナーラとは別物だたので…。
看板メニューのミートソースにすれば良かった…。

味や雰囲気は悪くないんですけどね～。

◆◇　スパ吉　◇◆

【最寄駅】
　吉祥寺（JR中央線・総武線、京王井の頭線）
【住所】
　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-3
【TEL】
　0422-22-2227
【営業時間】
　11:00～23:00(L.O.22:00)
【定休日】
　火曜
【お店HP】
　http://www.good24.jp/shop/f485.html

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