8日ぶりにラーメンでございます。
酒と肴と麺の店 田村屋
2009年8月オープン。
オリジナルなタンメンのお店。
店内
店内はカウンター席のみ。
窮屈感はありませんが、先客ゼロで寂しい～。
メニューは、醤油系タンメンと味噌系のタンメンの2系統。
それぞれつけ麺もあります。
肉あんかけや肉豆腐などのトッピングがあってバリエーション豊富。
看板メニューだという「肉豆腐タンメン」にしてみました。
スープの辛さあり or なしを聞かれ、辛さありで注文。
肉豆腐タンメン 1,000円
～商品紹介より～
国産粗挽き豚肉と絹豆腐を、豆板醤・甜麺醤・山椒・ラー油で味付け
マーボースタイルでビリビリ辛い 『ファイヤー系』
ベースのタンメンに肉豆腐あんかけが乗った一品。
タンメンということで、白菜、もやし、ニラ、ニンジンなどの野菜もしっかり入っています。
肉豆腐は挽き肉たっぷり。
山椒の痺れを感じますが、四川系のお店とは異なるオリジナルなお味。
豆腐は絹ごしで、つるんといただけます。
麺
タンメンらしい中太の平打ち麺。
スープはあまり絡んできませんが、
ほど良い弾力があって悪くありません。
…という感じだったのですが、お腹が膨れてた状態で食べたので、
量が多めでしんどかったです…。
体調的に「辛さあり」を選んだのも失敗だったかも…。
味噌タンメンだとまた印象が違うのかもしれません。
恒例のティッシュチェック
ごく普通の紙ナプキンでしたｗ
◆◇ 酒と肴と麺の店 田村屋 ◇◆
【住所】
東京都文京区本郷3-15-2
東京都文京区本郷3-15-2
【TEL】
03-3818-4066
※2010年5月28日時点の情報です。
ID:0007854892
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