パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ＠高幡不動 モンブランほか

昨日8月16日は母の誕生日でした～。

恒例イベントとして、私がケーキを購入しに行きます。

妹と相談した結果、向かったのはこちらのお店。

 

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

 

1993年オープンの藤生義治氏のお店。

高幡不動駅のすぐ近くにあります。

なお、ecute立川にも出店中。

 

店内

 

アンティークな雰囲気の店内。

小さめではありますが、喫茶スペースもありますよ～。

焼き菓子の種類が豊富で、たくさん置いてありました。

 

ケーキを適当に8つ購入しました。

暑い中、持って帰るのが大変でしたけどｗ

 

母＆妹と一緒にいただきます。

 

モンブラン　420円

 

栗の味がしっかりと感じられますよ～。

中身は生クリームとサクサクのメレンゲ。

メレンゲがチョコでコーティングされているのが独特。

 

 

フジウ　420円

 

チェリーソース入りのチョコレートケーキ。

暑さのせいか、外側のチョコがとろけてますｗ

ビターな味わいがGOOD。

 

 

レアチーズ　400円

 

ムースっぽいレアチーズにいちごジャムのようなソースをトッピング。

いちごソースが美味しい～。

「クッキーは不要」との意見もｗ

 

 

トリオ　420円

 

上から、フロマージュブラン、赤いフルーツ、ライチのトリオで層を形成。

赤い部分は木苺でしょうか。酸味が効いています。

ライチは脇役に徹しています。

 

 

ベルサイユ　400円

 

「アーモンドたっぷりの生地にバラと木苺のクリーム」とのこと。

アーモンド層は薄い黄緑色だったので、ピスタチオかと思っちゃいましたｗ

ナッツと木苺が同時に楽しめるケーキです。

 

 

ブリュレ　360円

 

注文後に表面を焼いて仕上げてくれます。

なので、表面がパリッとしてますよ～。

オーソドックスなクレームブリュレといった感じ。

 

 

キャラメルポワール　420円

 

夏の暑さのせいか、キャラメルの甘さが

際立ちすぎてしまったようで不評でした…。

 

 

シャンティー　600円

 

気胞が大きめで、ふわっとしたロールケーキ。 

生地がパサつき気味だったため、妹はバッサリと…。

味自体は悪くないんですけどね～。

 

ということで、概ね美味しくいただけましたよ～。

夏の暑さのせいですぐに温まってしまい、

全体的に甘さが際立ってしまったのがやや残念でした…。

 

 

◆◇　パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ　◇◆
 
【最寄駅】
　高幡不動（京王線・動物園線、多摩都市モノレール）
【住所】
　東京都日野市高幡17-8
【TEL】
　042-591-0121
【営業時間】
　8:00～20:00
【定休日】
　無休
【お店HP】
　http://www.chef-fujiu.com/

 

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