体調が良くならないので、
近場で美味しいラーメン屋へ。
麺処 秋もと
2015年1月オープン。
今や東急田園都市線屈指の
人気ラーメン店に。
年内最終日かつ別バージョンの
味噌ラーメンを提供ということで、
店外に常時約15人待ちの状況。
何に対しての別バージョンなのか
さっぱり分からないのですが、
公式Twitterによると
「鶏と鰹の清湯スープ」
だそうで。
店内
カウンター席のみの狭い店内。
入店まで約40分待ちでした。
しんどかった～。
店員さんはご主人＆サポート3名。
前回訪問時より店員さんが2名も増えて、
着実に規模を拡大してますな。
味噌ラーメン（別バージョン） 900円
今年2月に食べた
味噌ラーメンから50円値上がり。
とはいえ、具沢山なので、
それほど割高な感じはしません。
味噌味強めの力強いスープ。
挽き肉やタマネギと一緒に
小鍋で温める方式。
「鶏と鰹の清湯スープ」ということで、
魚介が時折香ってくるのが
オリジナルかつアクセントに。
魚粉っぽいのもふりかけてたので、
それで風味をブーストさせているのかも。
麺
北海道系の麺に似たタイプです。
いつも役不足に感じるのですが、
この味噌ラーメンに対しての
この麺であればあまり気にならず。
チャーシュー
生姜まみれのチャーシュー。
バーナーで炙っていました。
肉厚がありながらも柔らかくて、
美味しいチャーシューです。
また、刻んだ鶏チャーシューが隠れていたり、
挽き肉もたっぷりなので、
満足感があります。
ということで、札幌味噌ラーメンを
独自アレンジした感じの味噌ラーメンでした～。
ラーメンは良かったのですが、
体調は良くならず…。
お店Twitter
