「限定で味噌ラーメンがあった」と聞いたので、
こちらのお店へ。
麺や食堂
本厚木にある神奈川淡麗系ラーメンの名店。
定休日が無くなったので、
いつでも開いている安心感があります。
店内
平日の夜でも満席に近い状態で盛況でした。
店員さんは若い人ばかりですが、
対応が丁寧でしっかりしているところが流石。
メニュー
味噌ラーメンはおろか、
限定メニューすらありませんでした（笑）
やむを得ず「味玉しおそば」を注文。
ラーメン以外も充実しているので、
酒飲みで利用しているお客さんも。
"大人気"と書いてある「ちきんかつ」も注文してみました。
8分ほどで到着。
ラーメンとチキンカツが同時に来ました。
味玉しおそば 850円（税抜）
スープが妙に熱々。
熱すぎて飲みにくいです…。
スープは素材を突出させないタイプ。
塩気は丸みがありますが、
かなり塩っぱめなので、
終盤はキツいです。
「しおそば」は4～5年前にモヤシが乗るようになってから、
何だか微妙になったような。
麺
自家製の低加水細麺。
固めの茹で加減で私好み。
でも、スープが熱すぎて、
どんどん茹で上がっていく感じ。
チャーシュー
チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ。
あまり出来が良くなく。
味玉
味玉はあっさりめの味付け。
ちきんかつ 250円（税抜）
大きめで食べごたえあります。
衣が粗いので口の中が軽くえぐられます。
鶏ムネ肉でお肉のしっとり感が足りないため、
スープで水分を補いつつ食べる感じ。
鶏モモ肉を使用している「唐揚げ」の方が良いかも。
黒ウーロン茶
終盤にお口直しサービスの黒ウーロン茶が登場。
いつもながらジャスミン茶っぽい独特な風味。
ということで、麺が美味しかったです。
このお店は塩ラーメンより
醤油ラーメンの方が良い気がしたのでした…。
お店ホームページ
