ついに「玉ひで」の親子丼食べました！！
今回は行列を覚悟してたので、渋々並びましたよ…。
地元の人より、テレビ・雑誌等を見て来た人の方が多いみたい。
地元の人より、テレビ・雑誌等を見て来た人の方が多いみたい。
創業1760年の軍鶏料理の老舗。
親子丼発祥の店として、つとに有名。
親子丼は、五代目頭首秀吉の妻「山田とく」が、
鳥鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントに創案し、
出前として売り出して好評を博し、全国に広まったという。
親子丼発祥の店として、つとに有名。
親子丼は、五代目頭首秀吉の妻「山田とく」が、
鳥鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントに創案し、
出前として売り出して好評を博し、全国に広まったという。
並び始めてから1時間20分。
ようやく店の中へ。
ようやく店の中へ。
うおぃ、中でも並ぶのかよ！
どんなんだよｗ
どんなんだよｗ
お座敷のようなので、靴は預けます。
そして、何故か食券制。
そして、何故か食券制。
老舗では非常にめずらしい。
せっかくなので、少し高めの「極上親子丼」の食券を購入。
せっかくなので、少し高めの「極上親子丼」の食券を購入。
しばらくして席に案内される。
相席ですた(´･ω･｀)
まずは、お茶とスープ。
なお、親子丼にはスープ・漬物が付属。
なお、親子丼にはスープ・漬物が付属。
スープは熱々。
サラッとしつつも、程よく鶏のおだしが出てます。
サラッとしつつも、程よく鶏のおだしが出てます。
やっと、親子丼到着。
極上親子丼 1,500円
ここまでで1時間40分。
長いよ…。
長いよ…。
当主もしくは料理長のみがお作りする最高級の逸品なんだってさ。
流石は元祖。
玉子のふわふわ感は他に例を見ないくらいのもの。
鍋の後の溶き玉子が折り重なったような感覚。
玉子のふわふわ感は他に例を見ないくらいのもの。
鍋の後の溶き玉子が折り重なったような感覚。
しかしながら、割下がマイルドすぎて塩加減が薄く、
やわらかめのごはんとの一体感はいまひとつ。
やわらかめのごはんとの一体感はいまひとつ。
汁気は少なめ。
つゆだく派の私としてはもの足りず。
つゆだく派の私としてはもの足りず。
上に乗った黄身を溶かすと汁気が増して(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でも、足りんよ。
黄身3個くらいほしいなｗ
でも、足りんよ。
黄身3個くらいほしいなｗ
満足度（5点満点）：3.8
親子丼の元祖ということで、流石に美味しい。
でも、1時間半以上待って、また食べたいかというと…。
「つゆだく派」の私には、残念ながらツボに入らなかった。
でも、1時間半以上待って、また食べたいかというと…。
「つゆだく派」の私には、残念ながらツボに入らなかった。
まあ、相席した人は、恋焦がれた憧れの親子丼だったらしく、
「うまいうまい」って言いながら食べてたけどね。
「うまいうまい」って言いながら食べてたけどね。
◆◇ 玉ひで ◇◆
【最寄駅】
人形町（東京メトロ日比谷線、都営浅草線）、水天宮前（東京メトロ半蔵門線）
【住所】
東京都中央区日本橋人形町1-17-10
【TEL】
03-3668-7651
【営業時間】
11:30-13:00、17:00-22:00、土11:30-13:00、16:00-21:00
※親子丼単品は13:00までに並んだ人のみ
【定休日】
日曜、祝日
【お店HP】
http://www.tamahide.co.jp/
人形町（東京メトロ日比谷線、都営浅草線）、水天宮前（東京メトロ半蔵門線）
【住所】
東京都中央区日本橋人形町1-17-10
【TEL】
03-3668-7651
【営業時間】
11:30-13:00、17:00-22:00、土11:30-13:00、16:00-21:00
※親子丼単品は13:00までに並んだ人のみ
【定休日】
日曜、祝日
【お店HP】
http://www.tamahide.co.jp/
