この日は広尾で食事を。
笄軒（こうがいけん）
2015年4月オープンの洋食店。
ミシュランガイドのビブグルマンに
選ばれたことがあるようです。
店内
洋食店らしい雰囲気。
店員さんは男性1名・女性2名。
夜の部開始直後に入店したので、
先客はいませんでしたが、
後客は3組で予約のお客さんもいました。
メニュー
ハンバーグがイチオシのようです。
人気かつ数量限定の「バスクチーズケーキ」も気になりましたが、
今回はハンバーグだけ注文。
17分ほどで到着。
ハンバーグステーキ（180g） 1,500円（税抜）
サラダとポテトサラダ付きなのが嬉しい。
ソースは3種類の中からデミグラスソースを選択。
国産牛と豚肉を使用した柔らか食感のハンバーグ。
断面
豚肉のまろやかなお味に牛肉で肉感をプラス。
昔懐かしさを感じさせるハンバーグです。
デミグラスソースは比較的あっさりめ。
柔らかい苦味と甘味を感じます。
ライス 200円（税抜）
ライスは少なめでした。
まとめ
お会計は1,870円でいいお値段になりましたが、
作り手の顔が見えるお料理なのが良いですね。
お店ホームページ
