滋賀県で一番人気のパティスリーと言われる
「ドゥブルベ･ボレロ」から
チーズケーキをお取り寄せしてみました。
アイアシェッケ・ロング 2,160円
お店の紙袋にてヤマト運輸の冷蔵便。
送料は1,034円。
日時指定配達にしたので、
注文から6日後に到着。
2004年創業のようですが、
クラシカルな雰囲気の包装紙。
原材料名
原材料はとくに問題無さそう。
要冷蔵で消費期限は3日間。
包装紙の中の箱は黒一色。
これまたクラシカルな雰囲気です。
～商品紹介より～
ドイツ東部ドレスデンの地方菓子、アイアシェッケ。
そぼろ状のクッキーの下には、
バターとカスタードクリームの層、
クリームチーズ主体の層（レーズン入り）、
そして一番下はクッキー生地の４層仕立て。
とても仕込みに手間のかかる濃厚なベイクドチーズケｰキ。
このお店のスペシャリテ。
クリームチーズ主体の層が濃厚で、
チーズケーキらしさを感じる一品。
レーズンは強すぎずアクセントに。
バターとカスタードクリームの層で
マイルドな甘味をプラス。
味付けは強くはないのですが、
ややこってり重ためではあるので、
食べごたえがあります。
まとめ
妹の反応は悪くなく。
インパクトや斬新さは控えめですが、
ほっとする安心感のある一品でした。
※このネタは8月9日に撮影したものです
お店ホームページ
