新しくできたラーメン屋さんへ。
えびそば金行 湘南台店
2021年7月10日オープン。
本店が山梨県の河口湖にあって、
全国展開しているお店のようです。
湘南台店とのことですが、
湘南台駅からは2.4kmもあって
最寄駅が無いような場所なので、
ちゃんと駐車場があります。
店内
入れ替わりが激しい物件なので、
店内の造りは居抜き状態な気がしますが、
内装は綺麗になっています。
店員さんは男性4名・女性1名で人数多め。
メニュー
オマール海老を使ったラーメンだそうで。
「3回食べれば必ずハマる！」と
二郎系みたいなことが書いてありますが、
どういう根拠に基づいているのかは謎。
海老味噌拉麺 890円
オマールなのかはよく分かりませんが、
ちゃんと海老の風味を感じます。
海老や味噌はそこまで突出させずに
バランス良くまとめている印象。
麺
むっちりとした弾力のある麺。
あまりスープと馴染まず。
レアチャーシュー
レアというか柔らかい薄切りチャーシュー。
少し臭みあり。
まとめ
チェーン店っぽくて伸びしろが無い感じだったので、
個人的にはハマらず。
でも、客入りが良くて盛況な様子でした。
※このネタは2021年7月23日に撮影したものです
お店Twitter
