ミラヴィルインパクト＠銀座　インパクトコース

今日はバレンタインデーですね。
まあ、これといって何もないですけどｗ

ということで、お送りしてまいりました
お1人様バレンタインデー企画も残すところあとわずか。

第5弾は「ミラヴィルインパクト」です。

MIRAVILE IMPACT（ミラヴィルインパクト）
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昨年9月にオープンした銀座マロニエゲートの10階にあるデザートレストラン。
ミシュランで一つ星に輝いた駒場のフランス料理店「ミラヴィル」のデザートをコースで楽しめるお店です。

店に入ると甘～い香りが漂ってきます。

比較的カジュアルな店内。
カウンター席とテーブル席が半々くらいです。

カップルのお客さんもいますが、OLさんグループの方が多いです。
案の定、男1人で来てるお客さんはいませんｗ

「アレンジした世界のお茶をそれぞれのお皿に合わせたコース」
というインパクトコース（2,310円）をチョイス。

～オードブルデザート～
長野県産　福助（新種の椎茸）のブラマンジェと練乳のアイス＆温かいプラリネミルク
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椎茸のブラマンジェということで、椎茸の香りが口いっぱいに広がります。
多分、椎茸が食べれない人にはダメな気がしますが、
意外にも甘い練乳アイスにマッチしています。

が、食後も口の中に椎茸の味が残りますｗ

～メインデザート～
トリュフィーヌ
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525円を追加して、このお店のスペシャリテであるトリュフィーヌにしてみました。

～商品紹介より～

"トリュフィーヌ"とはフランス語でTruffeトリュフ(松露）と
Fineフィーヌ(上質の、極上の、洗練された）を組み合わせた意。
高級マロングラッセと黒トリュフを上質のガナッシュ、トリュフ入りイタリア産のクレームダマンドで包み、
パリパリのパイ皮で焼き上げ、更にクーベルチュールショコラでコーティングした
贅沢な”ミラヴィルインパクト”オリジナルアシェットデセールです。
初めての味わいと食感、驚きのデザートを是非体験してみてください。

パイを焼き上げるのに30分かかるとのこと。
カウンターのオーブン兼電子レンジで焼いていました。