西尾中華そば＠駒込 次世代ノスタルジックラーメン

早速、「東京ウォーカー'09ラーメン新店ランキング」に
ランクインしていたお店を攻めてみることにしました。

元～HAJIME～

見事1位の「元～HAJIME～」。
仕度中だってさ～ｗ
あっさりふられましたよｗ

ということで、サクサクっと3位のお店に向かいました。

西尾中華そば

人気店「ラーメン凪」で店長を務めた西尾氏のお店。
今年の5月オープン。
しもふり横丁という渋い雰囲気の商店街にあります。

店内

カウンターのみで8席の狭い店内。
しかしながら、荷物入れのかごを用意していたり、
お客さんによく話しかけたりなど、西尾氏のサービスは流石。
リピーター獲得に向けて頑張ってるな～という印象です。

行列はできていないながらもほぼ満席状態で、
実際リピーターのお客さんもちらほら。

ベーシックなメニューである「中華そば」をチョイスすべきではあるのですが、
ついついこちらが目に入ってしまいましたｗ

次世代ノスタルジックラーメン 750円 ＋ 味付玉子 100円

東洋水産、東京一週間、Yahoo!JAPANのコラボ企画である
「次世代ラーメン決定戦」にノミネートしている一品。

通常の中華そば（地鶏＋魚介）に、煮干ダシを注入するトリプルスープで、
タレを好みに調整するのと同様に、煮干の香りをカスタムマイズするのが次世代なのだという。

中華そば伊藤のような煮干しの香りがするものの、
ベースのスープの旨味が弱く、何かもの足りなさを感じてしまう。
無化調ではあるのですが、油がイマイチなのか何故かキレに欠けます。
そして、コショウを投入しているからなのか、わずかにピリッとします。

もやしが邪魔に思えてしまうのが非常に残念。
とくに豆の部分が邪魔。

麺

麺は極細。
デントコーンというメキシコ原産のとうもろこしの粉を配合しているという。

初めはポクポクして良い食感ではあるのですが、
時間が経つとどんどん柔らかくなっていき、
粉っぽさが目立ってきます。

チャーシュー

チャーシューは焼豚っぽい甘めの味付け。
少し筋っぽくて食べにくい。

味付玉子

黄身がとろ～っとしたタイプ。
黄身に醤油味がついています。

満足度（5点満点）：3.6

まだまだ荒削りなラーメンといった印象。
日々美味しくなっていきそうな雰囲気はあります。
雰囲気も良いので、これからに期待したいという感じのお店でした。

恒例のティッシュチェック

壁にカッコよく貼ってありました。
中身は普通ですけどｗ

◆◇　西尾中華そば　◇◆

【最寄駅】
　駒込（JR山手線、東京メトロ南北線）
【住所】
　東京都北区西ヶ原1-54-1
【TEL】
　03-5980-9242
【営業時間】
　11:30～15:30(L.O.)、 17:30～21:30(L.O.)
【定休日】
　水曜
【お店HP】
　http://blog.livedoor.jp/burand9/

西尾中華そば　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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※2009年10月10日時点の情報です。
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