麺や庄の＠市ヶ谷 特製つけ麺

miriyuさんがお気に入りだという

ラーメン屋さんに行ってみました。

 

麺や 庄の

 

2005年9月オープン。

ラーメンとつけ麺のお店ですが、

創作麺のメニューも充実しています。

 

創作麺

 

周りのお客さんを見ると、創作麺を食べている人が多数。

気になりはしますが、初訪問ということで、

今回は普通のつけ麺にしておきました。

 

店内

 

カウンター席のみで10席ほど。

見事に満席状態で、人気ぶりが伺えます。

 

店員さんは男性3名。

皆さん、汗だくで作業されています。

 

15分ほどでつけ麺登場。

混んでいたのと、太麺だったせいで、

時間がかかった模様。

 

特製つけ麺（こってり・太麺）　980円

 

特製ということで、チャーシュー＆味玉付き。

なかなか綺麗なつけ麺です。

 

麺

 

国産小麦使用の太麺。

ちょっぴり黒っぽい独特な色。

小麦の風味が感じられ、食感もムチッとしていて美味しい麺です。

 

つけ汁

濃厚豚骨魚介のこってりスープ or 豚鶏清湯魚介のあっさりスープの

どちらかを選ぶのですが、こってりスープにしてみました。

 

～スープ紹介より～

鹿児島産黒豚に限るげんこつを二日間かけて煮込み、
濃厚な豚骨スープに仕上げます。
その後、本鰹節や煮干しなどをづっしりときかしてあります。

 

カイワレが入っているのが印象的。

その効果で、和のテイストが強調されています。

 

魚介系がガツンと効いた濃厚スープは、

スープ単体で飲むと濃くてキツいのですが、

麺と絡めていただくと、比較的あっさりしてるように感じます。 

 

チャーシュー

 

提供直前にバーナーで入念に焼いてました。

黒豚を使用しているようで、「めん創桜花」のチャーシューに似た味わい。

焼肉に近いですが、美味しいチャーシューです。

 

味付煮玉子

 

白身が柔らかめ。

ほんのりと甘い味付けで悪くありません。

 

満足度（5点満点）：3.8

 

そつが無い仕上がりで、人気があるのも納得。

創作メニューも気になるところです。

 

恒例のティッシュチェック

 

ティッシュが見当たらないな～と思ったら、

上の方にくっついてました。

私が座った席からは手が届かなかったですけどｗ

 

お一人様のしやすさ（5点満点）：4.0
カウンター席のみなのでお一人様向き。
ただ、席間が狭いので、居心地はそれほど良くない。

 

◆◇　麺や 庄の　◇◆
 
【最寄駅】
　市ヶ谷（JR中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ有楽町線・南北線、都営新宿線）
【住所】
　東京都新宿区市谷左内町1 山本ビル1F
【TEL】
　03-3267-2955
【営業時間】
　11:00～15:00、17:30～22:00、土11:00～15:00
【定休日】
　日曜・祝日
【お店HP】
　http://www.menya-shono.com/

 

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