頑張って埼玉県までラーメンを食べに行ってきました。
ぜんや
1999年8月オープン。
第3位に入るほどのラーメン好きが高じてラーメン屋さんへと転身。
話題性と味の良さが相まって、オープン当初から行列店に。
いつか行きたいと思いつつ、13年も経ってしまいましたよ…。
神奈川県からだと遠そうなイメージがあったのですが、
千葉県まで行くよりは楽でしたｗ
メニュー
塩ラーメンだけで勝負する潔さ。
「塩ラーメンは誤魔化しが効かない」という
風潮が出始めた頃にオープンしたので、
本物を提供するお店として時流に乗ったという気もします。
12時半頃にお店に着いたら行列の15番目。
1番混んでる時間帯でした…。
約30分待ちで店内へ。
店内
カウンターのみで8席。
ラーメン屋さんらしい小ぢんまりとしたお店です。
店員さんはご主人と接客の女性が1名。
お客さんは一見さんっぽいカップルが多かったです。
食券を購入してご主人に渡してから
4分ほどでラーメン登場。
ぜんやラーメン 700円
黄金色の塩ラーメン。
トッピングは、チャーシュー2種、ほうれん草、ネギ、メンマ。
スープは鶏や野菜が中心。
最初にタレによるものと思われる旨味とコクが来て、
後の余韻として出汁の風味が広がる感じ。
旨味が強い分、味のキレは今ひとつ。
麺
少し縮れた中太麺。
中華鍋で茹でて平ザルで湯切りする方式。
鍋で泳がせていることに加え、
それほどしっかり湯切りしないことも相まって、
ふっくらした食感。
チャーシューやメンマはいまひとつ。
トッピング類はオープン以降あまり進化してないのかも。
美味しい方だとは思いましたが、神奈川からリピートするかというと疑問…。
神奈川県民なら「本丸亭」で十分なんじゃないかという気になり…。
◆◇ ぜんや ◇◆
【最寄駅】
新座（JR武蔵野線）
【住所】
【TEL】
048-477-2232
【営業時間】
11:30～スープ無くなり次第終了（15:00～16:00頃）
【定休日】
火曜・水曜
