パンが食べられそうなお店に行ってみました。
FACTORY（ファクトリー）
2009年6月オープン。
店内
テーブルのみで17席。
パンの販売も行っているようですが、
夜には売り切れている模様。
ディナーメニュー
何だか数人でシェアするような感じの品が多いな…。
唯一主食っぽかったハンバーガーを注文。
パン
パンが出てきて初めて食事メニューに
パンが付属されていることを知りましたよ…。
ハンバーガーにしなければよかった…。
しかも、おかわり自由ですし…。
パンは軽く温めてから提供。
天然酵母や国産小麦を使用しているらしい。
風味は悪くないのですが、水分が少ないのでバサバサしています。
グラスフェッドビーフバーガー FACTORY特製ブリオッシュ 1,400円（税抜）
注文から約32分後に到着。
遅っ！
何度か謝罪されましたが、何かあったのでしょうか。
それはともかく、レタスの盛りが良いですな。
「グラスフェッドビーフ」とは、牧草のみで飼育された放牧飼育牛肉のことらしい。
粗挽きではありますが、肉々しさは控えめ。
特製のブリオッシュ生地は、カリカリに焼かれています。
なので、パンと同様にこちらもふかふか感が弱く、
バサッとしている印象。
グルメバーガーのお店と比べると一体感が無い感じではありますが、
手作り感のあるお味で悪くはありません。
レタスたっぷりで嬉しい。
シャキッとしていて良いですな。
小ぶりのジャガイモということで、
「インカのめざめ」でしょうか。
非常に甘くて美味しいです。
ということで、パンよりも野菜が美味しく感じられたお店でした～。
◆◇ FACTORY（ファクトリー） ◇◆
