この日は下北沢でコーヒーを。
珈琲屋 うず
恵比寿で人気だった間借りコーヒー店
「Coffee Tram（珈琲 トラム）」が8月いっぱいで閉店。
9月に新しいお店を下北沢にオープン。
店内
カウンター席中心。
テーブル席も少々。
「Coffee Tram」と同様に、
店内は照明を落としてあります。
アナログレコードで曲を流したり、
古い掛け時計の音が鳴ったり、
独特な雰囲気。
店員さんはご主人のみ。
先客1名・後客3名。
お店の存在がまだあまり知られていないようで、
コーヒー好きの人が来店しているような感じ。
コーヒーは700円から。
お客さんの好みや気分を聞いて、
オーダーメイドでコーヒーを提供。
システムがよく分からなかったので、
1,000円のチョコレートセットにしました。
タンザニアと言っていたような。
ネルドリップで数滴ずつお湯を落として淹れてました。
「Coffee Tram」の時と同じように、
「リチャード・ジノリ」のカップで登場。
ドスンと重みのある味わい。
温度が低めで丸みがあります。
もの凄い深みで、
コーヒーの漆黒の闇に吸い込まれていくよう。
唯一無二です。
島根県出雲にある「La chocolaterie NANAIRO」のチョコレート。
口溶けが良く、フルーティーな味わい。
優しい甘味で口の中をリセットしてくれます。
ということで、コーヒーと純粋に向き合うお店でした～。
気難しい感じがしないでもないお店ですが、
このお店でしか味わえないコーヒーが楽しめます。
お店ホームページ
