この日は表参道で時間調整を。
ダンデライオン ・チョコレート Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE
サンフランシスコのBean to Barチョコレートのお店。
GYREの地下1階にある店舗は2019年2月オープン。
レジで注文と会計を済ませて、
出来上がりを待つシステム。
席はお店のカウンター席だけでなく、
フリースペースのテーブル席も利用可能。
プチスイーツ3種盛りとスムージーをいただきます。
3種盛りでお得なのかと思ったら、
単品×3とお値段変わらずでした…。
ガトーショコラ 300円（税抜）、オペラ 320円（税抜）、スモア 250円（税抜）
ガトーショコラは2種類の中から
酸味があるというインド産のカカオを使用したものにしました。
甘さ控えめでねっとり濃厚。
確かにうっすら酸味もあるような気が。
オペラはヘーゼルナッツが乗ったものにしました。
チョコレートは全然目立たなくてよく分からず。
スモアはクラッカーの上にマシュマロとチョコが乗ったもの。
注文が入ってからマシュマロ部分を
バーナーで焦げめをつけてました。
食べにくい上、チョコ部分が少なすぎて何とも言えず…。
カカオフルーツスムージー 630円（税抜）
カカオの果肉で作ったというスムージー。
氷を含めてミキサーにかけてるっぽくて結構な冷たさ。
バナナっぽいフルーティーな酸味のある味わい。
飲み物としては結構重ためでお腹にたまります。
まとめ
チョコレートというよりもカカオ豆を味わう感じなので、
チョコレートを食べたという気にならず…。
チョイスミスだったのかも（笑）
お店ホームページ
