新しくできたラーメン屋さんへ。
麺処 宥乃（ゆの）
2020年6月オープン。
出身店などは不明。
サウザンロードにあるので駅から一本道ですが、
小田急相模原駅から950mほどあるので遠いですね。
店内
L字カウンターと2人用テーブル席。
店員さんは男性1名・女性1名。
女性店員さんがマスクをしてなかったりして、
新型コロナウィルスの対策意識は低め。
先客1名・後客5名。
店員さんの顔見知りが多いようで、
アウェイ感があって気まずいですね…。
メニュー
秋田比内地鶏スープのラーメンがメイン。
このほか、鶏白湯煮干し、煮干し、
豚骨醤油、汁なし担々麺もあって、
かなり豊富なラインナップ。
お店Twitterに
「本日のオススメは塩らーめんです。」
と書いてあったので、それをいただくことに。
スープを小鍋で温めるスタイル。
4分ほどで到着。
らーめん 塩 900円
黄金色に輝いている一杯。
秋田比内地鶏のスープはクセが無く、
香味油と相まってかなりのコク。
チャーシューは鶏と牛。
牛肉が乗ってるのは珍しいですね。
でも、赤身主体で噛み切りづらく、
筋もあってイマイチ。
麺
よくある感じの中細麺。
スープの温度が低めなので、
ダレる速度は遅め。
まとめ
秋田比内地鶏スープの出来が良いですね～。
場所と雰囲気が微妙でしたが…。
※このネタは9月28日に撮影したものです
お店Twitter
