この日も平日夜に間に合うお店へ。
なか乃中華そば
2021年9月オープンの煮干し中華そばのお店。
約2ヶ月半ぶり3度目の来店。
店内
L字カウンターで10席くらい。
店員さんはご主人のみでした。
先客2名・後客2名。
ガラガラでもおかしくなさそうな立地ですが、
お客さんがいて少し安心。
券売機
チャーシュー増し関連のメニューが
50円値上がりになった以外は変化無し。
前回「醤油」を食べたので、
今回は「塩」にしました。
4分ほどで到着。
塩 850円
煮干しが香ってきますよ～。
素材が突出しない穏やかで旨味のあるスープ。
麺
菅野製麺所の麺との噂。
ふっくらやや柔らかめの茹で加減。
まとめ
個人的には「醤油」より「塩」の方が好み。
スープは美味しいのですが、
それ以外は伸びしろがあるように感じるので、
今後の進化に期待したいお店です。
※このネタは2022年1月26日に撮影したものです
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