夏の風物詩が登場したこちらのお店へ。
味噌ラーメン 雪ぐに
2015年12月創業で、2021年3月に移転。
約3ヶ月ぶりの来店。
店内
L字カウンターにテーブル4卓。
平日の夜でも満席に近い客入り。
人気ですね～。
店員さんは4名。
いつもながら声が出ています。
夏季限定
6月21日から「味噌ダレ冷し中華」が登場。
昨年と比較して100円値上がり。
付属の割りスープが鰹から鯖に変更されています。
7分ほどで到着。
味噌ダレ冷し中華 1,100円
具は玉子、チャーシュー、キュウリ、メンマ、エビ、なると。
昨年と同じ構成です。
添えられているのがこのお店ならでは。
味噌ダレは酸味が効いているせいか、
味噌自体の風味は主張控えめ。
麺
太めでやや縮れのある自家製麺。
かなり歯ごたえがあって、
固麺派のツボに入ります。
チャーシュー
チャーシューはしっとり仕上げ。
このお店のチャーシューはやっぱり質が良いですね～。
メンマ
今回は何故かメンマが美味しく感じました。
柔らかくて味噌ダレとマッチしています。
鯖の割りスープ
鯖が香るスープ。
残った味噌ダレをこの中に入れていただくとのこと。
タレをたくさん入れると鯖が隠れる感じですが、
タレが飲みやすくはなります。
まとめ
近隣のお客さんに愛されている良いお店。
いつかチャーシュートッピングの挑戦したいです。
※このネタは2022年7月5日に撮影したものです
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