行列してるお店があったので見てみることに。
flour+water 中目黒
「One Hundred Bakery」「Espresso D Works」「DRA7」の
3業態をいいとこ取りした新業態。
虎ノ門ヒルズなどにも店舗があるようです。
行列してるのはパンが4種いただけるイートイン。
パンを買うだけなら並ばずに入れます。
店内
サンドとかスイーツっぽいパンが多いような。
種類少なめなシンプルなのを購入。
天使のクロワッサン 367円
外はあまりミシミシしておらず。
逆に中身の密度が高めでザクザクしています。
コクも十分。
ワンハンドレッド プレーン 648円
超ふわふわもちもちしっとり。
主な材料が空気と水なんじゃないかと思うほど。
一般的な高級食パンよりも甘さ控えめなのが良いですね。
まとめ
イマドキなパン屋さんでした～。
人気があるのも分からなくもなく。
※このネタは2024年2月17日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/flour_water.nakame/
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