mbs46.7
2011年9月にオープンした自家製天然酵母のパン屋さん。
「Walk大町」の奥の方にあります。
手前にある「Mont Blanc Stand」に行列ができてました。
大人気ですね～。
適当に3つ購入。
大納言の豆パン 270円
"オススメ！"と書いてあったパン。
上に大納言が乗っていてほか、
生地の中にも大納言が練り込まれています。
あんことは違ってお豆を楽しむ感じ。
でも、パンが固いので、
生地と大納言がそこまで一体になってない印象。
リュスティック 210円
外側が固くて中はもっちり。
自家製天然酵母のお店ということで、
酵母の主張が強め。
白いちぢくとクルミ 340円
これまたハード系。
いちぢくとクルミよりも
生地の風味の方が上回っています。
まとめ
後で調べたらハード系がメインのパン屋さんでした。
地産の野菜を使ったパンが好評みたいなので、
そちらだとまた印象が違ったりするのかもしれません。
※このネタは2021年6月6日に撮影したものです
お店Instagram
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