パリセヴェイユ＠自由が丘

10月19日は父の誕生日ということで、
ケーキ購入です。

パリセヴェイユ
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日本で数店のシェフ・パティシエを歴任後、フランスで３年半修行を積んだ金子美明が
現代フランス菓子を提供するパティスリー。
「パリセヴェイユ」という店名には「パリの目覚め」という意味があり、
「伝統をしっかりと受け継ぎつつも新しい世界観を持ったフランス菓子を提供したい」という
パティシエの思いが込められています。

評判が良さそうなのでここにしてみました。

イートインスペースが広くとられている店内。

美しいケーキの数々がお客さんを迎えてくれます。

適当に選んで購入ｗ

上段左から
　・ルージュエノワール　504円
　・バカラルージュ　500円
　・マングーマングー　500円
下段左から
　・ムッシュアルノー　525円
　・マジェスティック　525円
　・シュープレーム　500円

全体的に高めの値段設定です…。

私はシュープレームにしてみました。

シュープレーム
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側面の板チョコは、パティシェを魅了するショコラだという
ヴァローナ社のものだとか。
すっきりした味わいです。

断面は何層にもなっています。
ブラックベリーティー風味のガナッシュ
アールグレーのブリュレ等によるものらしいのですが、
正直よく分かりませんｗ

全てが一体となって口の中で溶けていく感じです。

満足度（5点満点）：3.6

美味しいのですが、全体的にインパクトがないというか、何か足りない感じが…。
購入してから少し時間が経ってしまったのもいけなかったのだろうか…。

ちなみに、父は真っ赤な「バカラルージュ」を選択。
美味しいとは言っていましたが、表情は微妙な感じでした…。

◆◇　パリセヴェイユ　◇◆

【最寄駅】
　自由が丘（東急東横線・大井町線）
【住所】
　東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1F
【TEL】
　03-5731-3230
【営業時間】
　10:00～20:00
【定休日】
　無休
【お店HP】
　http://www.unimat-caravan.com/cr/paris/

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