ささやん＠相模大塚　つけめん

「塩ラーメンも良いですが、つけ麺の方が好きかもしれません。」と
reireiさんが記事にされていた、「ささやん」のつけめんを食べに行きました。

ささやん

相模大塚にある塩ラーメン専門店。
今回で3度目の訪問です。

店内

先客ゼロです。
ご主人が店の奥で座りこんでました。
寂しすぎる…。

お店の外観と立地を考えると、お客さんの少なさが
納得できてしまうのも、これまた寂しい。

お目当ての「つけめん」を注文。
5分ほどで登場。

つけめん　750円
イメージ 3

いわゆる塩つけ麺。
具は、鶏の手羽、味玉半分、のり、大根のツマ、白ごま、ネギ、糸唐辛子。
盛り付けが綺麗です。

麺はつけ麺では珍しい細麺。
単体で食べると、冷やし中華の麺みたいな感覚ですｗ

スープ

鶏ベースで生姜が香るスープ。

麺

麺とスープの一体感が素晴らしい！

スープを直に飲むと、梅か何かの酸味ですっぱいのですが、
麺と絡めた時には酸味を感じないのが面白い。
また、一味唐辛子も少し入っていて、わずかにピリリとします。

手羽先

冷たい手羽先。

味玉

甘い味付けの味玉。
美味しいのですが、こちらも冷たいです。

また、鶏肉と味玉が冷たいので、スープで温めてしまうと
スープの温度が下がってしまうという悪循環が。

熱々状態で注いでいたのですが、終盤はぬるくなってしまうので、
テンポ良く食べると良いのかもしれません。

麺を茹でるお湯の余熱で具を温めている「麺や七彩」のような、
何かもうひと手間をかけていただけると嬉しいです。

満足度（5点満点）：3.8

独特なつけ麺が食べれて嬉しかったです。
個人的には塩ラーメンよりつけ麺の方が好みかも。

細麺×あっさりの組み合わせのつけ麺では、
群を抜いてる気がします。

恒例のティッシュチェック
イメージ 8

3回連続で日本製紙クレシア製の安物でした。
きっと店主のお気に入りなのでしょうｗ

◆◇　ささやん　◇◆

【最寄駅】
　相模大塚（相鉄線）
【住所】
　神奈川県海老名市東柏ヶ谷6-22-6 メゾン相模大塚102
【TEL】
　046-235-0136
【営業時間】
　11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.)
【定休日】
　水曜

ささやん　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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※2009年3月18日時点の情報です。
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