中華そばうめや＠金沢文庫　特製うめやそば

ラーメン部さんが絶賛していたので、
早速行ってみましたｗ

中華そばうめや
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2005年3月オープン。
横浜市金沢区では1番人気のラーメン店です。

店内

カウンターのみで10席ほど。
満席にはなっていませんでしたが、
家族連れや男性客などで、席は埋まっています。

お店イチオシの「特製うめやそば」にしてみました。

特製うめやそば　850円
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特製ということで、チャーシュー2枚＋味玉が追加になります。
特製で850円なのは嬉しい。

昨今流行の濃厚豚骨魚介ラーメンとは異なり、
動物系が控えめで比較的あっさり。
魚介系がしっかり感じられますが、終盤はエグみが目立ってきます。

焦がしネギがトッピングされていますが、ベストマッチな神奈川淡麗系と比べると、
豚骨魚介スープではあまり効果は感じられず。

麺

特注の中太ストレート麺とのことですが、豚骨魚介系では細めの部類。
低加水なので、ゆっくり食べてると柔らかくなっていきますｗ

チャーシュー
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チャーシューは燻製した焼豚タイプ。
それ自体は悪くないのですが、個性が強くて少し浮いた存在に。
味がスープに染み出して、スープの雑味が増してる気も…。

味付玉子

味玉はねっとりタイプ。
もう少し白身の弾力が欲しいところ。

満足度（5点満点）：3.6

2年前とほぼ同じ感想でした…。
幾分良くなった気はしますが…。
個人的には「麺どころ魁＠和田町」の方が好みだな～。

何事も過度の期待はしない方が良いですな…。

恒例のティッシュチェック
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金属の箱に入っているのが良いですなｗ

◆◇　中華そばうめや　◇◆

【最寄駅】
　金沢文庫（京浜急行）
【住所】
　神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-18 新田ビル1F
【TEL】
　045-788-3112
【営業時間】
　11:30～14:30、17:30～21:00
【定休日】
　水曜

うめや　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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※2009年10月14日時点の情報です。
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