太麺堂＠高田馬場 太ラーメン

12月30日までの期間限定店ということで、
サクッと行ってきました。

太麺堂

福岡の人気ラーメン店「麺劇場 玄瑛」と有名製麺所「浅草開化楼」が
太麺の良さを伝えるために手を組んだとのこと。

平日の夜でも行列です。
この周辺には大量にラーメン店があるのにね～。

10分ほど待ってから店内へ。

店内

カウンターのみで17席。
劇場型の「麺劇場 玄瑛」とは違って
ごく普通のカウンターです。

太宣言なることをすると800円のラーメンが650円になるのですが、
そういうやり方にイラッとするタイプなので、
完全に無視して800円の食券を購入ｗ

太ラーメン 800円 ＋ 味玉 100円

豚のゲンコツを炊いたスープに、アサリ・昆布かつお節の
和風スープをブレンドしたWスープとのこと。
海老や貝柱などからなるクアトロ油が加わります。

塩とんこつみたいな味わい。
香ばしくて独特な味の香味油に頼りきってる感じが何とも…。
もっと濃厚なとんこつスープを期待してただけにガッカリ。

麺

太麺です。
麺自体は美味しいのですが、スープとはあまりマッチしていません。
スープより麺の方が勝ってしまっています。

チャーシュー

圧力鍋でトロけるように煮込んだ豚軟骨だとか。
ねっとりした食感は面白いのですが、
味付けが薄くて、気持ち悪いだけになってしまっています。

良くも悪くも期間限定ならではのラーメン。
変わった味を楽しむ分には良いのですが、
リピートしたくなるような味ではありせん。

恒例のティッシュチェック

普通の紙ナプキン。
とくにこれといって無し！

◆◇　太麺堂　◇◆

【最寄駅】
　西早稲田（東京メトロ副都心線）、高田馬場（JR山手線、東京メトロ東西線、西武新宿線）
【住所】
　東京都新宿区高田馬場1-4-18
【営業時間】
　11:30～15:00、17:00～21:00
【定休日】
　月曜

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