健康そうなつけ麺があるみたいなので、
こちらのラーメン店に行ってみました。
アイバンラーメンPLUS
ニューヨーク州出身のアイバン・オーキンさんによる
"青い目のラーメン屋さん"こと「アイバンラーメン」。
こちらは9/23(土)にオープンした2号店です。
店内
カウンターのみで17席ほど。
縦長ではありますが、芦花公園のお店と比べるとかなり広く感じます。
それにしても、カフェみたいな内装ですな。
壁が黄色だったりして、ポップでオシャレな雰囲気。
そのせいか、ラーメン屋さんにしては女性客が多かったです。
店員さんは男性6名。
白人の店員さんがいるのもこのお店ならでは。
何とアイバンさんご本人もいらっしゃいました！
土日は芦花公園のお店が夕方までだからでしょうか。
的確に指示を出していて、総料理長的な雰囲気ですｗ
メニューは、以下の3種。
・ラーメン+
・野菜豆乳つけめん+
・4チーズまぜ+
また、ミートボールトマト飯というのもあります。
予定通り、「野菜豆乳つけめん+ 」にしておきました。
券売機の1番上の列が"特製"だったので、
ついつい"特製"にしてしまいましたよｗ
7分ほどで登場。
特製野菜豆乳つけめん+ 950円
～商品紹介より～
石臼挽きの粉にこだわった特製めん。
魚介Wスープ＆豆乳のクリーミーな味わい＆
季節の野菜が味わえる絶品です。
本当、カフェっぽいですねｗ
麺
ムチムチした食感の平打ち麺。
タマネギとニンジンのグラッセの油分のせいなのか、非常になめらかな口当たり。
風味も良くて美味しい麺です。
それにしても、麺が絡まって取り出しにくいですな。
麺がやや長いのかも。
隣の席のお客さんは「食べにくい」と言ってましたよｗ
スープ
特製ということで、温泉玉子入り。
柚子っぽい酸味が効いているサラッとしたスープ。
ニンニクを使っているのか、コクも十分。
豆乳は思ったより控えめですが、後から甘味がかすかに香ってきます。
チャーシュー
特製なので3枚入り。
少し温めてあるのが嬉しい。
味付けは控えめですが、トロトロで美味しいチャーシューですよ～。
満足度（5点満点）：3.7
麺とスープが全く絡まないのが残念。
なので、麺を食べてからスープをすすった方が美味しく感じるというｗ
各パーツは独創的で美味しいんですけどね～。
雰囲気が良いし、オリジナリティがありますし、
アイバンさんも気さくでしっかりした人なので、
良いお店だと思いますよ～。
「4チーズまぜ+」が気になるところです。
恒例のティッシュチェック
縦に長いオシャレなケース。
紙質もまずまずでしたよ～。
◆◇ アイバンラーメンPLUS ◇◆
【最寄駅】
経堂（小田急線）
【住所】
東京都世田谷区経堂2-3-8
【TEL】
03-6413-1140
【営業時間】
11:00～22:30
【定休日】
水曜
【お店HP】
http://www.ivanramen.com/
【最寄駅】
経堂（小田急線）
【住所】
東京都世田谷区経堂2-3-8
【TEL】
03-6413-1140
【営業時間】
11:00～22:30
【定休日】
水曜
【お店HP】
http://www.ivanramen.com/
