patissier Hiro Yamamoto（ヒロヤマモト）＠篠崎　デュオなど

11月15日は私の誕生日ということで、

いつも通り私がケーキを買いに行きます（笑）

気になっていた神保町の「STYLE'S CAKES & CO.」へ

行ってみたのですが閉まってました…。

その場で大丈夫そうなお店検索し、こちらのお店へ移動。

patissier Hiro Yamamoto （ヒロヤマモト）

2011年1月オープン。

シェフの山本浩泰さんは、フランスのアメ細工のコンクールで多数優勝。
帰国後は「マンダリンオリエンタルホテル東京」、「セバスチャンブイエ」、

「ピエール・エルメ」等でご活躍されたようです。

店内

まだ11月中旬ですが、完全にクリスマス一色ですな。

小さなテーブルが2つあるので、イートインできたりするのでしょうか。

購入したケーキ

サントノーレキャラメルショコラ　490円
マカマロン　490円
ムーヴァンス　490円
シシリー　490円
フレジェ　500円
デュオ　490円
ピエモンテ　490円

綺羅びやかなケーキが多くてビックリ。

"花柄の服が似合う男"ということで、

華やかなケーキを中心に選んでみましたよ～。

490円のケーキが多いですな。

500円じゃないところにちょっとしたやさしさを感じます（笑）

なお、ドライアイスは無料ではなく1個10円でした…。

諸事情により、食べるのが購入翌日になってしまいました…。

母＆妹と一緒に味見を。

妹に一番好評だったのがこちら。

デュオ　490円

～商品紹介より～

2種類のチーズケーキを2層に重ね
オレンジとパッションで飾りました。

小さな白い器にパッションソースが入っており、

見せ方が面白いケーキ。

オレンジとパッションの酸味が効いていて非常に爽やか。

妹はその爽やかさが気にいったようです。

サントノーレキャラメルショコラ　490円

～商品紹介より～

キャラメル味の生クリームとカスタードショコラの
クリームをしぼったフランス伝統菓子

ほろ苦くてこってりしたキャラメルクリームが大好評。

しっかりキャラメリゼされたプチシューのカリカリ食感が良いアクセントに。

クリーム以外の部分が固くて食べにくかったですけどね～（笑）

フレジェ　500円

ピスタチオとイチゴが融合したお味が美味しかったです。

ということで、珍しく妹が高評価でしたよ～。

我が家ではフランス系の味が濃いケーキが好まれるようです。

◆◇　patissier Hiro Yamamoto （ヒロヤマモト）　◇◆
http://hiro-yamamoto.com/

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