チョコレートの日が近づいてきたので、
こちらでチョコレートを食べることに。
1949年創業のベルギーの老舗高級チョコレートブランド。
日本では銀座と表参道ヒルズの2店舗で、
表参道ヒルズ店にはカフェが併設されています。
店内
いやはや、誰もいなくて寂しいですな…。
1階にある「ジャン＝ポール・エヴァン」や「マックス ブレナー」には行列ができてたのに…。
夜遅くでも美味しいスイーツがいただけるお店は貴重なんですけどね～。
予定通りバレンタイン限定デザートを注文。
15分ほどで到着。
フォンダンショコラ バレンタイン2015 1,700円
～商品紹介より～
ベルギー産オリジンカカオを使用したビターアクセントの
とろっと濃厚なフォンダンショコラをメインに、
自家製のプラリネアイスを添えてご用意いたしました。
ハートをモチーフにしたピスタチオフィアンティーヌフレークや、
ハートモチーフのソースはアングレーズソースと
ブランデー入りダークショコラソースで仕上げました。
ハートに形どったチョコレートの飾りも可愛らしく、
まさにバレンタインに相応しいハート尽くしのデルレイバレンタイン限定スイーツです。
中からとろ～っと出てきましたよ～。
濃厚でありながら、クセがなく食べやすい味わい。
生地の外側はサクッとしていながら、内側は非常にしっとり。
やっぱり、高級なチョコは違いますな。
アイスの上のハート型チョコレートは非常にビター。
こちらは風味が独特で面白いです。
アイス左下の「ピスタチオフィアンティーヌフレーク」が何気に美味。
フォンダンショコラをつけて食べると、チョコフレークになってイイ感じです。
全体的に見本の写真よりも小さめに見えましたが、
いつも通り"2mm食い"だったので、
十分満足できましたよ～。
ポツンとお一人様で寂しくいただきましたけどね…。
◆◇ デルレイ ◇◆
