天丼の「土手の伊勢屋」に行ってみたら
行列がアレすぎたので断念。
三ノ輪駅に戻ってラーメンを食べることに。
ラーメン屋 トイ・ボックス
2013年12月オープン。
ご主人は「与ろゐ屋」等でご活躍された模様。
掲載店の選び方など、色々と賛否両論があるのですが、
掲載による一般層への宣伝効果は絶大な様子。
お店のことをよく知らない人も行列に加わっていました。
店外5人待ちということで、約13分待ちで店内へ。
店内
L字カウンターのみで8席。
普通のラーメン屋さんの雰囲気かつ狭いので、
ミシュランに選出されたのは少し意外な感じ。
店員さんは男性2名。
調理はご主人が担当。
券売機
醤油、塩、味噌が選べます。
「味玉醤油ラーメン」の食券を購入。
一度に3人分までしか作れないようで、
10分ほどかかりました。
味玉醤油ラーメン 850円
「飯田商店」の「あきらめねぇよ!!」タオルが飾ってあったので、
影響を受けていることは間違いないでしょう。
スープは「飯田商店」と違って鶏オンリーではないため、
バランス良くまとまっていて飲みやすいです。
鶏油を多めに投入して、コクと鶏の風味を補っている印象。
麺
自家製麺のお店の麺と比べるとアレですが、
ふっくら感と弾力を兼ね備えています。
味玉
味付けが薄いので、好みが分かれるところ。
トッピングではメンマが美味しかったです。
全体的にそつのない造りで、評判の良さが頷けます。
とはいえ、面白味に欠ける感も…。
あと、味見もせずにコショウをかけまくってから食べ始める人が
数人いたことが妙に気になったのでした。
◆◇ ラーメン屋 トイ・ボックス ◇◆
