お目当てのお店にフラれたので、
こちらのお店へ。
中村屋 海老名本店
2000年代前半に
一世を風靡したラーメン屋さん。
"若き天才"と呼ばれた
店主の中村栄利さんが
2009年に拠点をアメリカに移したので、
それ以降、日本ではあまり動きがなく。
店内
20席くらいあります。
先客3名で寂しい状態でしたが、
後から続々とお客さんがやってきました。
女性客やファミリー層を
取り込めてるのが大きいようで。
店員さんは男性3名。
女性店員さんがいなくなって残念です（笑）
メニュー
ラインナップは、
塩、醤油、味噌、期間限定。
味噌気分だったので、
「味噌らーめん」を
「真空平打ち麺」でいただくことに。
8分ほどで到着。
味噌らーめん 950円 ＋ 真空平打ち麺 50円
海老名名産無添加味噌を使用。
味の主役は味噌です。
そこに生姜や魚介の風味が顔を出してきて、
飽きがこない味わいに。
胡麻やネギもアクセントとして実に効果的。
真空平打ち麺
プリプリの中太麺。
スープの温度がそれほど高くないので、
最後までダレることなくいただけます。
チャーシュー
厚みのあるチャーシュー。
周囲の焦げ目が香ばしいです。
ということで、完成度の高い一杯。
歩みが止まってしまった感のあるお店ですが、
ヘタなお店よりも全然美味しいですよ。
お店ホームページ
