Z軒＠町田 四川味噌ラーメン

町田にできたラーメン屋さんへ行ってみました。

Z軒

10月19日オープン。

ターミナル商店街沿いの

フレッシュネスバーガーの隣にあった

薬局の跡地です。

ネット情報によると、

近くにある「肉そばタンタン準急」と

経営会社が同じらしい。

店内

広めの店内。

20席くらいでしょうか。

客入りは4～5割くらい。

製麺室らしきスペースがあるのですが、

完全に物置状態だったので、

お店では製麺してなさそう。

店員さんは5名ほど。

若いお姉さんのバイトが多く、

かなり資金力のあるお店のようです。

ラーメンは「四川味噌ラーメン」1系統。

トッピングでバリエーションを持たせています。

「四川味噌ラーメン」の食券を購入。

辛さと痺れをそれぞれ5段階選べるのですが、

いずれも普通で注文。

6分ほどで到着。

四川味噌ラーメン　780円

～商品紹介より～

辛味噌豚骨スープに唐辛子の辛さと
四川山椒のシビレが癖になる一杯
自家製麺と柔かいお肉が絶品

神田を中心に展開している

「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」

のパクリですな。

辛さや痺れ、パンチ等が控えめなので、

一般層が食べやすいように調整している様子。

上手くまとめてあります。

モヤシは中華鍋で炒めてあり、

油の風味強め。

麺

自家製麺とのこと。

やや太めでハードめの食感です。

チャーシュー

「肉そばタンタン準急」と同じお肉でしょうか。

パサパサのカチカチでした。

スープに浸して柔らかくすれば

何とか食べられる感じ。

ということで、一般ウケ狙いの

企業系ラーメン店ですな。

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