蔵味噌ラーメン 晴っぴ
ららぽーと海老名の1階にある
「麺や食堂」が手がける味噌ラーメン店。
買い物のついでに見てみたら、
月替りの限定メニューが登場していたので、
食べてみることに。
ネットで検索してみたところ、
ココナッツミルクとスパイスが効いているのが特徴のようです。
席が7～8割埋まっていましたが、
これを注文してる人は少なかったです（笑）
注文から14分ほどで到着。
Laksa味噌ラーメン 890円（税込961円）
～商品紹介より～
晴っぴの味噌とココナッツミルクに海老油が効いた
晴っぴオリジナルのLaksa
やみつきになります！！
味噌とココナッツミルクがお互いマイルドで、
思いのほかマッチング良好。
パクチーが見た目以上に存在感があって、
かなり主張強め。
そこが東南アジアっぽい雰囲気になっている気も。
海老油はあまりよく分からず。
麺
通常の味噌ラーメンの麺とは異なる
白っぽい中太麺。
柔らかめなのが好みの分かれるところ。
レアな薄切り肉は箸休めに。
味噌ラーメンの具材であるモヤシが多くて
ボリューミーに感じます。
ピーナッツやトマトもいたりして、
東南アジア感を演出。
ラクサと味噌ラーメンを上手く融合させていて、
安定した実力を感じさせる一杯でした。
ららぽーと海老名は買い物で行くことがあるので、
また新しい限定メニューが出たら
食べてみようと思います。
お店ホームページ
