この日はお蕎麦気分でこちらのお店へ。
手造りの蕎麦 薫製 えいが
2017年の年末に閉店し、
その約1年後に自宅兼店舗で名前を変えて営業再開。
二木ゴルフ藤沢店裏の住宅地にあります。
藤沢駅からは2kmほど。
駐車場があるので車で来店可能。
店内
和風でお蕎麦屋さんらしい雰囲気の店内。
テーブルは3卓。
店員さんはご夫婦のようです。
先客1名・後客無し。
メニュー
この日は「ふる里そば（粗挽き十割そば）」が無いとのこと。
イチオシっぽかった「鴨汁そば」にしました。
ダッタンそば茶と燻製したたくあんが出てきました。
ダッタンそば茶はそばの風味が強くて良いですね。
鴨汁そば 1,350円
鴨入りの鴨汁に加えて別皿で鴨が付属されています。
二八そば
石臼挽きそば粉8割、つなぎの小麦粉2割。
茨城県産とのこと。
少し太めで平たいお蕎麦なので、
粉の質感も楽しめます。
鴨汁
鴨のコクが感じられるおつゆ。
ネギが甘くて美味しい。
鴨は火が通っているのでやや固め。
キノコが入っているのが独特ですが、
たまたま季節的にマッチしています。
鴨
鴨の野性味を感じる味わい。
しっとりしていて食べやすいです。
まとめ
個性的な味のあるお店で良いですね～。
店員さんも気さくな感じで、
お店のファンがいるのも頷けます。
※このネタは2021年9月25日に撮影したものです
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