新しくできたラーメン屋さんへ行ってみました。
らぁ麺 みつは
2022年9月13日オープン。
ほぼ真上にあります。
店内
カウンター8席に4人用テーブル2卓。
店員さんは2名。
先客5名・後客4名で客入りは良さげ。
券売機
「京鰹節中華そば」が「淡口 あっさり」と「濃口 濃厚鶏白湯」の2種。
さらに、「濃厚鰹つけ麺」「濃厚鰹辛つけ麺」があります。
「京鰹節中華そば」の「淡口 あっさり」を特製でいただくことに。
5分ほどで到着。
特製京鰹節中華そば（淡口 あっさり） 1,000円
三つ葉やタケノコが乗っていて和の雰囲気。
特製ということで、鶏つくねと味玉がプラスに。
なお、味玉は味付け薄め。
詳細な内容はこちら。
鰹だしと鶏白湯スープを合わせているようです。
鰹が軽く香って、鶏だしスープでマイルドに。
「淡口 あっさり」ということで軽めのスープです。
麺
平打ち中細麺でむっちりしています。
北海道産小麦を使用とのことですが、
あまり良い麺とは思えず。
まとめ
悪からず良からずぼんやりしている印象。
「濃口 濃厚鶏白湯」だと違ったりするのかも。
※このネタは2022年10月2日に撮影したものです
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