麺処ら塾＠藤沢 塩ラーメン

男だらけのオフ会1軒目は「ら塾」。

麺処 ら塾

2007年11月オープンの新店。
「ラーメンの鬼」こと佐野実氏の原点である
支那そばや＠鵠沼（2004年閉店）の流れを汲むお店。

店内

カウンター15席くらい。
席数以上に広く感じる店内です。

店員さんに支那そばや＠鵠沼で見かけたおじさんがいました。
支那そばや＠鵠沼に行ったのは8～9年前なので、
何だか懐かしい気分に。

醤油ラーメンと塩ラーメンがあるのですが、
支那そばやでは塩ラーメンの方が好みだったので、
塩ラーメンをチョイス。

塩ラーメン 830円 ＋ 名古屋コーチン味付玉子 150円

ネギの乗せ方といい、モロ支那そばやといった印象。
ますます懐かしいですｗ

しっかりとダシが出ている鶏ベースのスープ。
塩の尖りもありません。
スープも懐かしさがこみあげてきますｗ
アツアツなので、わずかに舌を火傷しましたｗ

麺

細めのストレート麺。
意外と量が多いです。

ポクポクっとした食感で美味しい麺。
その辺の細麺よりは伸びにくいのですが、
それでも徐々に伸びてくるので、
早めに食べた方が良いでしょう。

チャーシュー

支那そばやといえば、このバラチャーシュー。
これ好きだったな～。

木の年輪のように脂とお肉が綺麗に層状になっていて、
脂身の旨味とお肉の食感のマッチングがたまりません。
塩加減も絶妙。
でも、脂身が嫌いな人はダメかも。

名古屋コーチン味付玉子

こちらも支那そばやの名物。
この白身の弾力は、このお店でしか味わえません。
味付けは薄めです。

満足度（5点満点）：3.7

久々の支那そばやを堪能できました～。
お店自体は支那そばやじゃないんですけどねｗ
支那そばやよりも麺が良くなってた気がします。
具はほぼ当時の味で、懐かしさでいっぱいになりました。

◆◇　麺処 ら塾　◇◆

【最寄駅】
　藤沢（JR東海道線、小田急江ノ島線、江ノ電）
【住所】
　神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16
【TEL】
　0466-50-9016
【営業時間】
　11:00～15:00、18:00～21:00（スープなくなり次第終了）
【定休日】
　火曜

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※2008年8月11日時点の情報です。
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