ARAPROさんが行かれていたラーメン店に
追っかけで行ってみました～。
白河中華そば 弘流
2012年5月6日オープン。
仲町台にある「白河中華そば」出身だとか。
店内
カウンター7席に4人用テーブル×3。
先客ゼロでございます。
寂しい～。
店員さんは男性1名・女性2名。
ご主人はスープの仕込みに専念しており、
ラーメンは女性店員さんが作っていました。
メニューは「中華そば」と「つけそば」の2系統。
「つけそば」が気になりつつも、
オーソドックスに「中華そば」を煮玉子入りで。
約4分で登場。
中華そば 並 煮玉子入り 750円
鶏ガラの風味が香るスープ。
出汁はしっかりしてるように感じるものの、
ARAPROさんの感想の通りタレの味が弱め。
でも、改良がなされたのか、「ちょっと薄めだな～」と思う程度。
麺
平打ちの縮れ麺。
手打ちらしいのですが、これといって個性は感じられず。
チャーシュー
焼豚タイプのチャーシューが2枚。
味自体は悪くないのですが、
脂身が少ないので、パサッとした食感に。
煮玉子
白身はかなりの弾力。
黄身の半熟加減もちょうど良く、
美味しい煮玉子です。
う～む、残念ながらこの店ならではの個性を感じることができず…。
味は悪くないんですけどね～。
しいて挙げると、夜遅くまで営業しているのがウリなのですが、
この界隈にはラーメン店が他にもあるのでなかなか…。
今後の独自進化に期待したいところです。
◆◇ 白河中華そば 弘流 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【営業時間】
11:00～15:00、17:00～27:00、土日祝11:00～15:00、17:00～29:00
【定休日】
無休
