博多長浜ラーメン 風び＠つきみ野 とんこつらーめん

健康診断の後、4人でこちらのお店へ。

博多長浜ラーメン 風び つきみ野店

11月1日オープン。

九州を中心に展開している博多長浜ラーメンのお店。

関東ではイオンモールむさし村山店に次ぐ2店舗目です。

場所は「麺房's MENBOUS」の跡地。

完全なる居抜きで。

おしながき

主力メニューは「とんこつらーめん」。

しょうゆ、みそ、ちゃんぽん（12月から開始）もあります。

ランチタイム(11:00～15:00)限定のセットメニューがお得な模様。

 

店員さんは厨房3名・接客2名。

お客さんも結構いて、上々な滑り出しでしょうか。

とりあえず、「とんこつらーめん」の食券を購入。

麺固めで注文したら1分くらいで登場。

早っ！

とんこつらーめん　600円

 

6時間じっくり煮込んで作ったという「とんこつらーめん」。

一般的なとんこつラーメンよりも

コラーゲンが1.8倍も含まれているのだという。

豚骨臭は抑えつつ、とろみはしっかり。

タレも程良く効かせてあり、

濃厚でありながら飲みやすいスープです。

麺

 

極細が主流の長浜系としては少し太め。
博多系の麺に近い感じ。
固め注文したせいか、ザラザラしてやや粉っぽい印象。

チャーシュー

博多・長浜系はチャーシューが微妙なお店が多いのですが、

これはとくにヒドイ部類。
変な味がするし…。

 

具がチャーシューとネギしかないので、

チャーシューのガッカリ感がハンパないです…。

 

辛子高菜や紅生姜など、味変要員は充実。

 

Tさんが辛子高菜をやたら投入されてました。
辛くないと仰っていたので、皆で味見してみたところ、
ダイレクトに唐辛子を感じて結構な辛さ。
辛味センサーが微妙なTさんにハメられたのでした（笑）

 

ということで、「麺房's MENBOUSよりは良い」という意見が多数。

「マイルドな天下一品」という意見も。
しかしながら、可もなく不可もない印象は拭えなかったのでした。

 

◆◇　博多長浜ラーメン 風び　◇◆

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