大船を歩いていたら、こちらのお店が。
讃岐うどん はればれ 大船店
6月10日にオープンしたセルフ式讃岐うどんのお店。
東戸塚にも店舗があるようです。
店内
セルフの棚で厨房が隠れています。
まずはうどんを注文し、うどんを受け取ってから
天ぷら等を乗せてお会計するセルフシステム。
メニュー
温かいうどん、冷たいうどん、ぶっかけ、釜揚げなど、
バリエーションはひと通り揃っています。
価格的にはセルフうどんチェーンよりわずかに高い程度。
「ひやひやうどん」にしてみました。
注文後、すぐに出てきてお会計。
ひやひやうどん（中） 350円
北海道産小麦100％で自家製麺しているとのこと。
やや固めの食感で、モチモチ感はあまり感じませんが、
粉の風味は味わえます。
お出汁は、土佐の鰹節、駿河湾のいりこ、利尻の昆布を使用しているという。
この価格帯の讃岐うどんなら問題なく飲めるお味。
その点では利用価値が十分にありそうです。
お客さんもそこそこ入ってましたので。
◆◇ 讃岐うどん はればれ ◇◆
