ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

ラーメン星印@反町 寒がり店主が作る「寒がりの寒がりによる寒がりのためのみそラーメン」

久しぶりにこちらのラーメン屋さんへ。

ラーメン星印
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2014年3月オープン。
新横浜ラーメン博物館の「支那そばや」などで
ご活躍された方のお店。

店内
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店内は矢沢永吉さん一色。
BGMには「アリよさらば」などが流れていました。

平日の遅い時間帯だったせいか、
先客ゼロ・後客1名の寂しい客入り。

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このお店は限定メニューにかなり力を入れている印象。
夏にいただいた「透明トマトジュースと冷製アサリだしの塩ラーメン」も面白かったですし。

もうすぐ終了だという期間限定みそラーメンを注文。
ご主人によると、味噌ラーメン3部作の第1弾で、
近いうちに第2弾が登場する模様。

寒がり店主が作る「寒がりの寒がりによる寒がりのためのみそラーメン」 850円
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スープの色味がオーソドックスのみそラーメン。
煮干し主体であっさりしていながら厚みのある味わい。
グビグビ飲めるスープですよ~。

閉店間際でお客さんがいなかったせいか、
ワンタンをサービスしてもらっちゃいました。
ありがとうございます!

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「寒がりの寒がりによる寒がりのためのみそラーメン」ということで、
最大のポイントは生姜でしょうか。

食べ進むにつれて、徐々に生姜の存在感がアップ。
体も温まっていきます。

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三河製麺の中太麺をご主人が手揉みして縮れ麺に。
モチモチ食感なので、味噌ラーメンと合わせるには好みが分かれるところ。
札幌の麺で食べてみたかったな~。

ということで、このお店の最大の弱点は麺なのですが、
11/22(土)から「支那そばや本店」製の特注麺に切り替えるとのこと。
麺の質が格段にアップするそうなので、非常に楽しみです。


◆◇ ラーメン星印 ◇◆

【最寄駅】
 反町(東急東横線
 神奈川(京浜急行
 東神奈川(JR京浜東北線横浜線
【住所】
【TEL】
 045-323-0337
【営業時間】
 平日11:00~15:00、18:00~21:00
 土日祝11:00~19:30
【定休日】
 火曜
【お店HP】