お蔵入りのラーメンネタが溜まってきたので、
一気に5軒放出。
麺屋 六感堂＠池袋
2014年4月オープン。
店内の雑貨も緑色が多いです。
しお 並盛 グリーン麺 800円
味的にはごく普通の塩ラーメン。
なので、お蔵入りに。
焼きあご塩らー麺 たかはし＠新宿
2015年2月オープン。
西武新宿駅のすぐ近く。
焼きあご 塩らー麺 800円
焼きあごを贅沢に使用したという塩ラーメン。
でも、焼きあごよりも豚骨や他の魚介系の方が目立っている気が。
あごの風味不足でお蔵入りに。
担担麺 手しごと ごま金＠御徒町
2015年3月オープンの担々麺専門店。
つけめんTETSUグループとのこと。
担担麺 壱の味 800円
汁ありと汁なしの中間のような形になっているとのこと。
そのため、スープが少なめでドロドロとしています。
胡麻は3段階炒り分けているそうですが、逆に雑味が増してるような。
担々麺としてはどうなんだろうと思う一杯でした。
「麺処ほん田」出身の鶏白湯ラーメンのお店。
芳醇鶏白湯ラーメン 750円
見た目はしっかり白濁しているのですが、思いのほか薄っぺらい印象。
香味油や生姜レモンも効果薄で、消化不良なお味でした。
奨 TASUKU.N＠中央林間
「麺屋 奨 TASUKU」の2号店。
買い物をしてたら帰りが22時半頃になってしまい、
やむを得ず入店。
つけ麺 830円
麺は太麺で、つけ汁はラーメンスープの醤油味を濃くしたような印象。
具材はラーメンとほとんど変わらず。
それでいて、「太麺ラーメン」よりも50円高いというのが謎。
有り合わせで作ったという感じがにじみ出てるのがどうにも…。
以上、ラーメンのお蔵入りネタでした～。
