ラーメンを食べにシャレた感じのお店へ。
アルス南青山
2015年3月オープン。
「楽観」というラーメン屋さんによる
"おだし"をテーマにしたお店。
乃木坂駅すぐ近くで、地下にあります。
店内
ラーメン屋さんっぽさは無く、
バーのような雰囲気。
店員さんは男性3名。
こんな大箱で先客・後客ゼロ。
広々とした空間を独り占めしたわけですが、
何だか心配になりますな…。
メニュー
麺類のほか、おでんや鍋など色々あります。
なお、ラーメンだけ食べて帰ってもOK。
麺類は「にゅうめん」と「らぁめん」が2種類ずつ。
ラーメン気分だったので、
「アルス煮干しらぁめん」を注文。
ラーメンだけで済ますのもアレなので、
一品料理も頼んでみました。
九条ねぎ焼き 520円（税込562円）
塩焼きでしょうか。
普通に焼いた九条ねぎです。
特有の甘味を楽しむ感じ。
アルス煮干しらぁめん 880円
具がチャーシューと九条ねぎだけの
見た目がシンプルな煮干しラーメン。
煮干し・昆布・鰹節によるベースの和だしに、
砕いた煮干しを投入して温め、
濾してから提供している模様。
動物系不使用ということで、
あっさりしていながらも、
煮干しをしっかり感じるお味で、
飲み飽きないスープです。
九条ねぎは薬味効果よりも甘味が目立って、
煮干しスープとは合ってない気が…。
"おだし専門店"という位置付けな上、
お一人様だと色々注文できないので、
取っ付きにくい感じのお店でした。
◆◇ アルス南青山 ◇◆
【最寄駅】
乃木坂（東京メトロ千代田線）
【住所】
東京都港区南青山1-15-19 B1F
【TEL】
03-6434-5057
【営業時間】
11:30～15:00、18:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】
日曜
【お店HP】
