二子玉川へ行ってみたら、
"世界一の朝食"で知られる「bills」が
できてたので、のぞいてみることに。
オープンは9月8日（火）。
七里ヶ浜、みなとみらい、お台場、原宿に次ぐ5店舗目。
Bエレベーターからしか入れない模様。
エレベーターから出たら即店内だったので、
引き返すことができず…。
店内
だそう。
平日の夜でも店内はほぼ埋まっています。
場所柄、お金を持ってそうな人ばかりですな（笑）
お一人様だったのでドリンクカウンターに案内されました。
メニュー
一番人気は「リコッタパンケーキ」ですが、
何か違うものを食べようと思い、
女性店員さんに相談。
色々と悩んだ末、
「スープリボリータ」
にしてみました。
15分ほどで到着。
スープリボリータ 1,200円（税抜）
インゲン豆、グリーンズ、グリュイエールチーズ
普通にスープだと思ったら、何か違った（笑）
イタリア・トスカーナ地方の家庭料理で、
余った食材を煮込み直した
"食べるスープ"というものらしい。
具材としては、ちぎったパンが
メインのような感じなのですが、
ガサガサ状態な上、汁気が少なすぎて
あまり吸わないという…。
また、塩気も控えめ。
グリュイエールチーズの風味で
いただく感じ。
思いのほかヘルシーな料理だったので、
あまりお腹にたまらず…。
なので、「リコッタパンケーキ」を追加注文。
リコッタパンケーキ
w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター 1,400円（税抜）
食べるのは約3年ぶり。
超ふわふわ食感。
生地自体に甘味は無いので、
ハニーコームバターや
メープルシロップで調整。
何だかんだで美味しいです。
以前よりも卵の風味が増して、
スフレ感が強くなったような。
逆にリコッタチーズが少なくなって、
リッチ感が損なわれた気も…。
やっぱり、「bills」は七里ヶ浜の
ロケーション込みで楽しむのが
ベストだと思ったのでした。
◆◇ bills ◇◆
