ラーメン屋さんを開業したので、
行ってみることに。
スパイスラーメン 点と線.
2017年7月18日オープン。
ビルの2階にあって、
非常に分かりづらいです。
オシャレな入口ですな。
扉を開けて中へ。
店内
白を基調としたカフェ風な雰囲気。
カウンター10席に2人用テーブルが2卓。
場所柄、お客さんはオシャレな若者が多いですな。
「路地裏カリィ侍.」のファンの人が訪れているようです。
メニュー
「スパイスラーメン」と「スパイスまぜそば」の2系統。
店内メニューの1番最初に書いてあった
「スペシャルスパイスラーメン」にしてみました。
5分ほどで到着。
スペシャルスパイスラーメン 1,400円
見た目華やかなラーメンですな。
450円もアップするので、スペシャルじゃなくてよかったかも…。
揚げたごぼうが美味しいです。
表面がサクッと仕上がっていて、
甘味も感じられますよ~。
スープはスープカレーよりあっさりめではありますが、
スパイスはスープカレー並に効いており、
結構辛めに感じます。
チャーシューは豚の角煮風。
崩れるほど柔らかです。
麺
よくある感じの中太麺。
スープとあまりマッチしておらず、
質的にスープに負けてる印象。
ダレ感も気になります。
半熟卵
みそ味とナンプラー味が選べたので、
みそ味にしてみました。
半熟度合いは良好。
みそ味は好みが分かれるところ。
ということで、スープカレーのラーメンでした~。
揚げ野菜で目立つのがごぼうしかないのと、
麺の微妙さが気になりましたが、
スパイスの効かせ方は流石でした。