この日は寒くて小雨がちらついていたので、
近場で済ませることに。
まるぬき
2010年9月オープンのお蕎麦屋さん。
中央林間駅から徒歩4分ほど。
2回目の来店なのですが、
1度目はブログにアップしておらず、
いつぶりかは不明。
店内
石臼挽き蕎麦のお店ということで、
機械式の石臼が見えます。
逆に手打ちスペースは見えないので、
打ち方は分からず。
店員さんは迫力のあるご主人と女性2名。
お客さんは先客2名・後客ゼロ。
お蕎麦屋さんって有名店以外だと
夜はどこも空いていて寂しいですな。
メニュー
1,000円を切っている品が多く、
比較的リーズナブル。
「若鶏のキノコせいろ」にしてみました。
16分ほどで到着。
若鶏のキノコせいろ 830円
つけ汁が温かいタイプのせいろ。
そのせいか、ワサビは付属されず。
蕎麦
あまり角が立っておらず、
やや柔らかめの食感。
風味は良いのですが、
食感が好みではなく…。
つけ汁
ころっとした鶏肉に、
キノコはしめじ、まいたけ、えのきでしょうか。
つけ汁はやや甘めの味付けで、
出汁の風味は突出していないものの旨味あり。
大きい鉄の入れ物で登場。
重いです（笑）
そば湯はほとんど濁っておらず、
風味も弱くてイマイチ。
お味的には悪くはないのですが、
気になる部分がちらほらあって、
再訪が遠のいていた理由を
何となく思い出したのでした。
