本厚木の人気ラーメン店「麺や食堂」のセカンドブランド店が
12/3(金)にオープンするということで、
たまにはオープン初日の夜に行ってみました。
中華そば うづまき
本厚木駅南口から徒歩数分。
麺や食堂より駅から近いのがありがたい。
店内
カウンター7席のみ。
レトロでファミリーな向けな「麺や食堂」とは違って、
こちらはラーメン屋さんらしい雰囲気です。
お客さんのほとんどが男性客で満席状態。
オープン初日ということで、ラヲタ率高そうｗ
隣のお客さん、iPhoneとデジカメの二刀流で写真をバシバシ撮っていますよ！
更に、ビールを飲みながらiPhoneでツイートするという荒業を披露。
いや～、凄いなぁｗ
少し検索してみたところ、記事の内容からして
こちらの方で間違いないかと。
かなり手練なお方のようで。
店員さんは、
・「麺や食堂」のご主人
・研修生の皿洗い係
・接客担当の不慣れな女性
という3名体制。
オープン初日ということで、連携が全く取れておらず、
ほとんどの作業をご主人お一人でこなしているという状況。
なので、かなりテンパってるご様子で、いつもの優しい雰囲気が消えてました…。
しかも、晩酌してるお客さんがビール追加＆おつまみ注文したり、
隣のお客さんが替え玉を注文したりして、更なるカオス状態に…。
さて、メニューですが、メインのラーメンは醤油味の中華そば1本で、
トッピングにはバリエーションがあります。
特製うづまきそば（全部のせ）？ 980円
「味玉そば」と言われて登場しましたよ。
「特製うづまきそば（全部のせ）」にしたはずですけど…。
食券を確認した後、トッピングを別皿で提供するとのこと。
まあ、オープン初日のカオス状態ですからね…。
とりあえず、「味玉そば」をいただきますｗ
カツオがドカンと前面にくるスープ。
マイルドでコクのある醤油風味が口の中に広がります。
また、業界初の試みとして「微炭酸水」を使用しているという。
効果はよく分かりませんが、何となくクリアな気になりますｗ
後半は雑味が出てくる感じがしますが許容範囲内。
この手の醤油ラーメンの中では抜群に美味しいスープです。
麺
平打ちの細麺。
自家製麺で、恐らく「麺や食堂」と同じ麺です。
いつもながら、この麺は美味しいな～。
最初のうちはスープとの馴染みがいまひとつに感じましたが、
中盤以降はしっかり融合していきます。
ある程度食べたところで、別皿が登場。
特製うづまきそば用の具
白髪ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー、海苔3枚。
肉そば用の豚バラ肉もちょっぴり入っていました。
「味玉そば」のつまみとして食べてる感覚でしたよｗ
それにしても、チャーシュー美味しいな～。
バラだけでなく、色々なチャーシューが楽しめました。
味玉
卵が濃厚でたまりませんな！
やっぱり味玉は半熟じゃないとね～。
満足度（5点満点）：3.8
やっぱり、開店初日に行くべきではなかった…。
でも、味は文句なし！
今後に期待したいところです。
恒例のティッシュチェック
箸入れが紙ナプキンに！
なので、ティッシュはありませんｗ
◆◇ 中華そば うづまき ◇◆
【最寄駅】
本厚木（小田急小田原線）
【住所】
神奈川県厚木市旭町1-24-15
【TEL】
046-280-6786
【営業時間】
11:30～14:30、18:00～21:00
【定休日】
月曜
【最寄駅】
本厚木（小田急小田原線）
【住所】
神奈川県厚木市旭町1-24-15
【TEL】
046-280-6786
【営業時間】
11:30～14:30、18:00～21:00
【定休日】
月曜
